Gastronomie

Polenta‘ is een bijzonder gerecht ui de typische Trentino-keuken, en daarmee ook voor het gehele Valsugana. Het wordt aangeboden in combinatie met vlees, groenten en verschillende soorten kaas.

Ieder hoofdgerecht wordt bijzonder met dit ‘gouden’ maisgerecht !

In de vallei wordt sinds tijden mais verbouwd, in het bijzonder de maissoort ‘Pignolino.

Het merk ‘ Farina Valsugana‘ , is, na vele jaren van studie (verbetering van de zaden en kwaliteit) vanaf 1999 een geregistreerd merk.

De parampampoli wordt geboren in ‘Crucolo‘ in ‘Val Campelle’, waar de waard het geheime mengsel van koffie, wijn, grappa en gekarameliseerde suiker heeft uitgevonden.

De Parampampoli is een symbool geworden van het Valsugana mede door zijn karakteristieke kopjes waarin, en de manier waarop, het drankje geserveerd wordt.

Vooral in de winter is het drankje favoriet, Je kunt het vinden op de Kerstmarkten van Trentino, waar het een gewaardeerde manier is om je op te warmen.

Levico Terme heeft, naast het prachtige meer, ook een bron van thermaal water, gelegen op 1600 m hoogte. De bron is honderden jaren oud en voorziet de Thermen van het water voor de kuren. Verder wordt het water gebotteld voor dagelijks gebruik in huis en restaurants.

De vele bossen, de ongerepte natuur en het klimaat van Trentino Alto Adige, zorgen voor de hoge kwaliteit van het water. Het water, is een van de lichtste van Europa en wordt uitsluitend in glas gebotteld.